Каталог документов NormaCS
ГОСТ 27839-2013 Мука пшеничная. Методы определения количества и качества клейковины
ГОСТ 27839-2013 Мука пшеничная. Методы определения количества и качества клейковины
Статус: Информация о статусе доступна в коммерческой версии NormaCS. ИУС 7-2014Текст документа: присутствует в коммерческой версии NormaCS
Утвержден: Росстандарт; Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии, 28.06.2013
Обозначение: ГОСТ 27839-2013
Наименование: Мука пшеничная. Методы определения количества и качества клейковины
Ключевые слова: сырая клейковина, механизированный способ, сухая клейковина, ручной способ, количество клейковины, качество клейковины, мука пшеничная из твердой пшеницы, мука пшеничная из мягкой пшеницы, механизированное устройство МОК, прибор ИДК.
Дополнительные сведения: доступны через сетевой клиент NormaCS. После установки нажмите на иконку рядом с названием документа для его открытия в NormaCS
Взамен:
Показать легенду
ГОСТ 27839-88 - Мука пшеничная. Методы определения количества и качества клейковиныДокумент ссылается на:
Показать легенду
ГОСТ 1.0-92 - Межгосударственная система стандартизации. Основные положения
ГОСТ 1.2-2009 - Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, применения, обновления и отмены ГОСТ 12.0.004-90 - Система стандартов безопасности труда (ССБТ). Организация обучения безопасности труда. Общие положения ГОСТ 17133-83 - Пластины резиновые для изделий, контактирующих с пищевыми продуктами. Технические условия ГОСТ 24104-2001 - Весы лабораторные. Общие технические требования ГОСТ 25336-82 - Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры ГОСТ 27560-87 - Мука и отруби. Метод определения крупности ГОСТ 27668-88 - Мука и отруби. Приемка и методы отбора проб ГОСТ 27839-88 - Мука пшеничная. Методы определения количества и качества клейковины ГОСТ 28498-90 - Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний ГОСТ 31463-2012 - Мука из твердой пшеницы для макаронных изделий. Технические условия ГОСТ 31491-2012 - Мука из мягкой пшеницы для макаронных изделий. Технические условия ГОСТ 4151-72 - Вода питьевая. Метод определения общей жесткости ГОСТ 4403-91 - Ткани для сит из шелковых и синтетических нитей. Общие технические условия ГОСТ 9147-80 - Посуда и оборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия
ГОСТ Р ИСО 5725-6-2002 - Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 6. Использование значений точности на практике Письмо 2555-ОГ/03 - О наличии опечатки в ГОСТ 27839-2013
Приказ 294-ст - О введении в действие межгосударственного стандартаНа документ ссылаются:
Показать легенду
ГОСТ 26574-2017 - Мука пшеничная хлебопекарная. Технические условия ГОСТ 34142-2017 - Мука тритикалевая. Технические условия ГОСТ 34702-2020 - Пшеница хлебопекарная. Технические условия ГОСТ 34816-2021 - Мука пшеничная блинная. Технические условия ГОСТ 34817-2021 - Мука пшеничная с добавлением муки из крупяных культур для блинов и оладий. Технические условия ГОСТ Р 59716-2021 - Мука пшенично-тритикалевая обойная. Технические условия ГОСТ Р 71908-2024 - Клейковина пшеничная сухая. Технические условия ГОСТ Р 71909-2024 - Мука пшеничная для экспорта. Технические условия Письмо 2555-ОГ/03 - О наличии опечатки в ГОСТ 27839-2013 ПНСТ 279-2018 - Российская система качества. Сравнительные испытания пшеничной хлебопекарной муки высшего сорта Приказ 1968 - О закреплении документов национальной системы стандартизации за техническим комитетом по стандартизации "Зерно, продукты его переработки и маслосемена" (ТК 002) Приказ 294-ст - О введении в действие межгосударственного стандарта
Проект ГОСТ Р - Мука пшеничная для экспорта. Технические условия
Решение 168 - О перечне международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия – национальных (государственных) стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания" (ТР ТС 027/2012) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования СТБ 1666-2006 - Мука пшеничная. Технические условия